かに
玉ではなく
かにかまＤＥかに玉 です
１人分
かにかま・・・・２本 ３ｃｍぐらいに切ってほぐす
卵・・・・２個
塩コショウ・・・少々
サラダ油・・・大さじ１
タレ
中華味の素・・・小さじ２
水・・・１００ｃｃ
片栗粉・・・・小さじ１
ごま油・・・大さじ１
卵、かにかま、塩コショウをボールに入れかんます
フライパンにサラダ油を入れて伸ばす
とき卵を入れてかに玉を作る
小さなフライパンが無い時はオムレツのように焼く
水に中華味の素を入れ火にかける
沸騰してきたら片栗粉を少量の水で溶かし入れる
ごま油を入れ塩コショウで味をととのえる
皿にとったかに玉にかける
わっちは ジャージャー麺のタレが少し残っていたので
それをだしでのばし味を調え片栗粉でとろみをつけました