我が家のミートソース
（煮込む前ですよ）
わっちのミートソースは野菜たっぷりですだ
ひき肉・・・３００ｇ
にんじん・・・１本
たまねぎ・・・２個
エリンギ・・・大２本
ピーマン・・・３個
ニンニク・・・３カケ
カットトマト缶・・・２缶（無ければトマトケチャップ１/2本と水４００cc）
塩・・・小さじ１
こしょう、ナツメグ、コリアンダー、・・・少々
ローリエ・・・２枚
オリーブオイル（サラダ油）・・・大さじ１
野菜はフードプロセッサーにかけてみじん切り
フライパンにオリーブオイルを入れ
ひき肉に塩コショウを少々ふって炒める
野菜、香辛料を入れ炒める
軽く火が通ったらトマト缶、塩、ローリエを入れ煮込む
（トマト缶がなければ 水４００ccとトマトケチャップ １/2本）
汁気が無くなってきたら味を調え出来上がり
こんな感じです
ミラノ風ドリア
ご飯にマーガリン大さじ１、塩コショウをして混ぜる
グラタン皿にサラダ油をぬってご飯を入れる
ミートソースをかけ、とろけるチーズをのせる
オーブントースターで７～８分
レンジなら２分 チンする
簡単でしょう？ミートソースがあれば！
残ったミートソースは１回分ずつラップして冷凍保存！
パンにのっけてチーズのせて焼けばピザパン
パスタにのせてミートソースパスタ
市販のパイ生地で包んで焼けばミートパイ
色々使えるでしょう？