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ちょっと記事前後、しますが
お付き合い願います
今年の目標の一つ。
「今まで作ったことがないシリーズ」の中から～～
「春巻き50」と「キャベツ50」
ブロ友Rindaさんとコラボしています
（ただいま、彼女はパタパタとしてまして・・・でも元気にしてますｗ
後半戦、頑張ってもらいましょう
ぷっ）
本日は「春巻きシリーズ」より一品～～
★イタリアンちっくな春巻き★
バジルは今、、、プランタ－でもふさふさな時期・・・。
先日、バジルを「素揚げ」しましたら
すごく香りがよくて食べやすかったので・・・
今回は「春巻き」の中へいれてみました。
材料はイタリアン風に・・・
・トマト中１個（荒目のさいの目切り）
☆モッツァレラチーズ（１００ｇ）
・バジル
☆ベーコン（１００ｇ弱）
☆なす１本
（☆すべて短冊切り）
トマトはざっくり切って、水気を切る。
（水分が出るので、中の「ぷにょぷにょ」の部分はくりぬいておく）
切った水気は今回はスープへ使用してます。
春巻きの皮に、
具をバジルの葉で包み込むように、巻きます。
揚げたては１番ですが、
案外、覚めてもしっかりとバジルの風味も味わえて
ワインやビールのおともにもピッタリ
少し、残ったトマトとＦミック社の「トマトドレッシング」でタレを添えて。
お利口な・・・
バジルについて（効用など）
バジルは紫蘇科。
英名はバジル・イタリアではバジリコ
日本名はメボウキ。
免疫力を高め、抗酸化作用あるβカロテンが大量。
抗酸化作用＝錆びない
よって
アンチエイジング効果。
ビタミンＥも多く
ビタミンＥは老化防止。
「バジルは若さを保つ特効薬」とのこと
まーーーーステキっ
香りにはリラッツクス効果、鎮静作用効果、胃腸の働きも改善
殺菌・抗菌作用も強く
風邪・気管支炎・解熱・口内炎など・・・
細菌性の病気に予防効果ある
★★★★
大量の「バジル」
いつもはジャノベーゼ
（にんにくと松の美、オリーブオイルで作るソース）にしますが
手軽に揚げ物などにしても消費できますので是非一度～～
ではでは
いつもの
恐縮ですが・・・これこれっ
↓忘れないでにょっ
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