今日はつけ麺博の第2クール初日です。
今回も、蒙古担々麺「中本」「大勝軒」「ジャンクガレージ」中華蕎麦「とみ田」といずれ劣らぬ名店ばかりです。
どれにしようかと見回すと、大勝軒のお店の前に「山岸」さんが座っているのを見つけちゃいました。ちょっとファンの自分としては並ばずにいられませんでした。
テレビでしか見たことがなかったのですが、あの優しい物腰はテレビと全く変わらずまた好きになっちゃいました。
前の人が色紙にサインを書いていただいていたのですが名前だけでなく「幸福は無欲、無為にあり」と一言まで書いてくれていました。深いお言葉です。
さて、肝心のつけ麺ですが「大勝軒」はつけ麺博オリジナルです。まず、麺が違います。ちょっとそば粉でも入っているかのような黒っぽい麺。少し細め。スープの中には肉の天ぷら（肉天）
前回物足りなさがあったので、今回は大盛り（＋100円）と肉天追加（＋100円）にしました。これで結構十分です。
お酢の味は全くなく、いつもの大勝軒とは違う味です。
それでもおいしいつけ麺には変わりありません。
ただ、イベント用の容器のためすぐにスープが冷たくなっちゃいます。あつ盛りも出来ないので、最後の方は冷たいつけ麺になっちゃいます。それでも大勝軒のスープは結構いけました。
２代目、良い仕事してますね。東池袋の本店にもまた行きますね。
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