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休日、一歩も家から出ないで朝から洗濯して昼ご飯食べて一時間も長電話して
午後から一日中料理してたなぁ
う～ん
のんびりし過ぎな新年を過ごしてます
ちなみに我が家の晩御飯です
さばの味噌煮、ピーマンの肉詰め、卵焼き、ポテトサラダ、そして炊き込みご飯
真さばを購入したので早速十字の切り身を入れて生姜入れて調理
調味料に追加で味噌を入れてからは焦げやすいので
鍋をまわしたり煮汁をかけたりして煮汁が減りとろみが出たから完成
ちょっと珍しい肉のカットが大きめの挽き肉をお肉屋さんで買ったので
ピーマンの肉詰めを作ってみました
お肉のカットが大きめなので肉の味が良くしてジューシーで美味しいです
この挽き肉で焼きそば、チャーハンなど作ったら美味しかったです
炊き込みご飯の具は、マイタケ、人参、ゴボウ、油揚げ、こんにゃく入れて作りました
こんにゃくたっぷり入れたのでヘルシーにボリューム感UP
楽しい休日でした
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