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こんばんゎ
今日もナイトプロモーションでした
さすがに三日目連チャンだと疲れるなぁ
眠くなってきた
その前にblogアップしちゃおうかと思います
今日はわが家の父が慣れた手つきで「かじか」をさばき
かじか汁作ってくれました
かじかを見たの初めてで父がさばいて行く一部始終食い入るように見てしまった
まずは凄い外見で食べれるか恐怖みたいな
紫色やらの斑点がありかなりグロい
皮も｢かえる｣みたいな感じでびょーんと伸びてました
裂くように内臓を取り出してました
この魚を初めて食べた人は勇気いったよねなんて父と話してました
しかし｢かじか汁｣のお味はさっぱりと美味
そして綺麗な白い身はぎゅっと引き締まった食べ応え
見た目からはちょっと想像しがたい上品なお味でした
そうだなぁ触感はトラフグのようなイメージかな
今は旬じゃないから肝が小さいみたいだけどお安いそうです
よかったら食べてみてくださいね
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