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先日帝国ホテルでLUNCHしました
ホテル一階のパークサイドダイナーだったかな
正午ともありたくさんのお客様で賑わっていました
ランチはお魚とお肉料理があったのでお魚のコースにしました
上品なコンソメスープ
シンプルな味付けながら塩、ビネガー、オイルの絶妙な配合のフレンチドレッシングの野菜サラダ
こういう手作りのドレッシング大好きでもっと食べたくなりました
メインのお魚はスズキにさっぱりトマトソースをかけたものでケッパーをアクセントにさっぱりした味付け
スズキの皮がカリカリに焼かれ香ばしく薄味ソースで素材の味が生きていました
デザートはバニラ、チョコレート、ストロベリーの３種類から２種チョイス
味はアポロイメージで美味しかったぁ
お上品なLUNCHでございました
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