２０２０年１、２月のパン教室、募集中です。
ご一緒にパンを作ってみませんか？
くわしくはこちらから。
（日程）
1/26（日）・・・自家製酵母「ゴマ角食パン（わんぱくサンド）、ライ麦角食パン」・・・残1
1/29（火）・・・自家製酵母「花巻、肉まん」・・・満席
1/31（金）・・・空席
2/5(水）・・・ゴマ角食パン（わんぱくサンド）、シナモンロール・・・残２
2/14（金）・・・ちょっとのイースト「肉まん、あんまん、チョコまん」・・・満席
2/16（日）・・・ちょっとのイーストファーストレッスン「丸パン、ちぎりパン（チョコ入り）」・・・残２（パン作り初心者の方におススメです）
2/18（火）・・・空席
2/20（木）・・・空席
2/21（金）・・・空席
2/25（火）・・・空席
2/26（水）・・・空席
＊↑上記の日程は、少しづつ変わっているので、最新記事をご覧ください。
＊初めての方は、ファーストレッスンをお申込みください。
＊１月、２月は、空席がたくさんありますので、初めての方！お待ちしてますーっ
やっぱり、寝坊しました。。。。
今日は、（すでに昨日か）月に一度の”パン塾”の日で、
私は都内のパン教室の堀田誠先生のレッスンを受けています。
昨日、遅くまでブログを書き、その後さっさと寝たらいいのに、なぜか映画の”舞妓Haaaan!!”を見ちゃって、そしたら夢に堤真一が出てきて！
ハッと目が覚めたら、家を出る時間！
うそでしょー。
でも、道が空いていたのかいつもの時間に東京駅に着いて、
レッスンにも余裕で間に合いました
ふー、あぶないあぶない。
でもね、慌てたせいで傘は忘れたし、
堀田先生に、サインしてもらおうと思ってたレシピ本も忘れました
←やっぱりバカ
（パン教室の生徒さんが言ってた通りでしたよ。トホホ）
今日は、酵母（酵素）についてだったのですが、なるほどーって目が鱗！
先月の小麦粉もすっごく納得。粉選びが楽しくりました。
先月、先生に「○○さん（私）、パン捏ねるのすっごく上手。」って言われて、有頂天に！
さらに、今日はホップ種のことを質問出来るチャンスがあって、
「大丈夫、それならホップ種上手く出来てる。」と、先生のお言葉。
うれしーっ
←めちゃくちゃテンションあがった人
明日は、ホップ種の種継ぎしよー！
そして、もう一つお楽しみは、友達といっしょにゴハン！
毎回、レッスンの後は東京駅で待ち合わせて、夕飯を食べに行くのです。
彼女に、いっつも触発されて、テンションもエネルギーもグングン上がる！
今日もいっぱい元気にしてもらって、本当幸せ
ありがとう！
家に帰ってきたら、今日初めて会う次男。（寝てる間に出かけちゃったから）
月に一度、1人で東京にパン教室行って、友達とゴハン食べて、９時過ぎに帰ってきて。。。
家族に感謝！ありがとう
レッスン中に作った、それぞれイーストの量が違う食パン。
リュックの中にいれてたから、潰れちゃった。。。
明日の朝ごパンに。
完成したイチゴ酵母。
今朝、冷蔵庫に入れ忘れちゃったので、旦那ちんに頼んでおいた酵母。
ちょっとだけ飲んでみたら、イチゴのお酒。おいしっ
小さくシュワシュワしてます。
早速、食パンを仕込んでみました。
元気に発酵してくれるかな？楽しみ
それではおやすみなさい。
早く寝なくちゃ！