上沼恵美子のおしゃべりクッキング|民放公式テレビポータル「TVer(ティーバー)」- 無料で動画見放題今週は“薄切り肉のおかず”をテーマに、手ごろでアレンジしやすい薄切り肉を使った和・洋・中の料理をプロの先生から教わります。今回は「豚肉のしぐれ煮」。日本料理の岡本健二先生が、調味料の味を具材に手早くなじませる調理のポイントと、しぐれ煮に豚肉の旨みを加える火の通し方を教えてくれます。ゲストは、女優の久保田磨希さん。tver.jp