初夏の入り口にたどり着いたような3日間を振り返りますね。
4/24（金）
鹿は以前からよく見かけていましたが、列をなして移動する光景を見ると
「おお～」と見入ってしまいます。（熊は来ないで～）
今日のおうちランチは山菜定食です～
筍とわらびの炊き込みご飯
ようやく作れた～
タラの芽の天ぷら
わらびに豆腐の味噌漬けをあえた一品、。これはいい使い方でした。
お隣の敷地の黄色い山吹と向かい合うように咲く我が家の白い山吹。
我が家の庭の一角でも黄色い山吹が咲き始めました
なんとなくミネストローネが作れる材料がそろっていたので。
自家製パスタ最後の一食。しいたけとブロッコリーの生クリームソース和え。
パルメザンチーズがたっぷり入っているのでこっくりしたソース。
パスタとからんでとってもおいしかったです。「うどんはしばらく打たなくて
いいかな」という感じでしたが、パスタはひと月に一回くらいならいいかも！
4/25（土）
yutakaが「ヨモギも結構出てきたなぁ」と。junkoもウオッチしていましたが、
そう言われると「あら摘まなきゃ」という気分になります。でもまずは１週間近く
干した甘夏の皮を取り込みます。お茶にして飲みたい！
庭をのぞくとフキとスギナに交じって確かにヨモギも結構出てきています。
お向かいの田んぼ側の庭の石垣あたりによくはえているんですよね。
うむ、確かに結構出てきている。しかもアブラムシがついているヨモギも
シーズンが進むとアブラムシがついたヨモギが多くなりますが、まだ４月ですよ？
庭の町道沿いの植栽あたりもヨモギが出てきています。
あら！すずらんのようなこの花が出てきてた！
ピンクの花も～
サクラソウも 春の庭のいつもの顔ぶれとの再会が続きます。
で、結局摘みました。久しぶりなので慎重に。菊とヨモギの葉っぱは間違えない自信があります。でも「ヨモギだよね」と摘む葉があまり香りがしなく不安に。
時期が早かった？ ひとまずこの位で。
この日はヨモギペーストにするまでパワーもヨモギの量もなかったので
お茶にすることに。水で洗って干し始めたらヨモギの香りがし始めひと安心。
ひと息入れましょ。去年のスギナ茶２gにに出来立て甘夏陳皮を１ｇ。
桜の満開に合わせ桜餅を作るはずが、甘夏三昧で出番のなかったあんこ。
ミニミニ抹茶どら焼きを作りました。
スギナ陳皮茶はいかがでしょう？ うーん。スギナが強いかな？
急須に残っていた２杯目を飲んだらほんのり柑橘系の味・香りがしました。
次は甘夏陳皮だけで飲んでみよう。
4/26（日）
木瓜は今が満開。
八重桜も咲き始めました。
赤すぐりの花も咲いています。実はルビーのように真っ赤なのに花はシンプルな色。
蕾の時から「これは～？」と思っていたのはチューリップでした。
越してきた頃はチューリップらしい蛍光色のような真っ赤なチューリップが咲いて
いたのですが、どうしちゃったの？
睡蓮の葉が水面から浮上してきました。輪郭に桜の花びら。
３月に試しに冷凍保存していた大根の沢庵を解凍して食べてみました。
うん！ 状態よく、おいしく食べられました。
納豆を230gの大豆で作るようになって、買わないサイクルが作れています（今は）。
今日は初めてわらびを天ぷらにしましたよ。
お蕎麦にのせるとまさに山菜蕎麦の味が
山菜蕎麦を山菜蕎麦らしくするのはわらびなのだなとあらためて。
池の向こうに白い群れが。
近くに行ってみると大平溜池沿いの山桜でした。時期をずらして咲いてくれますね。
振り向くと、おうちは緑に包まれ始めていました。
富士見パノラマリゾートのグリーンシーズンは昨日よりオープン
久しぶりに車が坂を上がっていく光景が見られました。
いろんな色で景色が賑やかになってきました。
ただ景色だけ眺めて喜んでいられないのがこの時期。今年こそは木々が蔓に覆われないように、今のうちにがんばらねばです。↓この状態が理想です。
こうなっているのをなんとかするのです。今日はyutakaとふたりで頑張りました。
キリがないので6時で終了。
葉を広げ始めた三つ葉を少し摘みました。丈がまだ短い。
お味噌汁に。緑のちょっとしたものがあるのは有難いです。親子丼作りたい！
今日は少しひんやり。昼間から「マーボー豆腐作ってね」とお願いしてましたが、
junkoはへとへとで「今日は納豆でもいいよ～」とか言ってましたが、
yutakaニンニク生姜たっぷりのヘルシーなマーボー豆腐を作ってくれました。
ありがとう～
冬も春もどんどん遠ざかっていくような。
まだ朝晩ひんやりする日も多いのですが、季節も気分も初夏に進んでいます。
なぜここ～
次のシーズンの薪、ど～んとこい
カーテンを開けると昨日と違う世界が広がっていました。
ウグイスのなき声も聞こえてきましたよ。春だ～
浸水開始。
かつては自噴で５０m（世界第２位）の高さまで噴き出していた
