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そらまめの冷製スープのレシピもあるよ♪
昨日の2分クッキング~♪♪
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残り物で翌日もワンプレート作っちゃいました。
まぁ、、ほとんど残り物ですが、、、(^^ゞ
主婦ですもん~ ( ´艸`)
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そらまめの冷製スープ
そらまめ 3~5本位
豆乳 200ml
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
1、そらまめは茹でて皮を剥く。
2、ミキサーに豆乳、塩、オリーブオイル、空豆を入れる。
3、鍋に移し沸騰直前で火を止める。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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残り物でもちょこちょこっとプレートに乗せて楽しくお一人様ランチにしちゃいました~♪
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