こんにちは。
KOUKIです‼
今回は、GI値について説明していきます。
GI値（グリセミック・インデックス）とは、
糖質の消化吸収が早いと血糖値が急激に上がるため
それだけ血糖値を下げるホルモンのインスリンも一気に大量に分泌されます。
逆の場合は、インスリンも緩やかに分泌されます。
このインスリンの出方を数値にしたものをGI値といいます。
最小単位であるブドウ糖を基準に計算していくので
ブドウ糖に近い程GI値は高くなります。
GI値は、さまざまな食べ物に存在しますが
時期によって変動したり、調理法によっても変動します。
このGI値を気にすることも、ダイエット成功の鍵となると考えます。
野菜にもGI値は存在していて、調理したニンジンやジャガイモは
白米と近い数値を表します。
これを考えると、カレーを例にしたら
白米（炭水化物）に
カレールーは、脂質や炭水化物も多く
具材にジャガイモ、ニンジンが入っていたら糖質量も増えるし
ＧＩ値も高いものがそろっていることになります。
危ないですね(笑)
簡単に書くと
パンよりも麺
麺よりも白米
白米よりも玄米
って感じでＧＩ値は低くなっていくので
急にとは言いませんが、ダイエットをしたい人は変えていくと
いいです。
実際、私も減量をするときはまずは炭水化物を減らす作業から始めて
ＧＩ値を考慮する作業へと移ることがあります。
私だけでなく、ボディビルダーの多くがこのようなことを知っているので
オートミールや玄米を食べるんですね。
でもたまには「甘い物食べたい。。。」
ってなりますよね(笑)
私も甘い物好きなので食べないわけではありません。
そこは、トレーニング後であれば許してもいいです(笑)
その代わりプロテインも摂ってあげるとなおいいですよ！
私も、トレーニング後に和菓子とたんぱく質を摂るようにしてます。
トレーニング後であれば、高ＧＩ値であがったインスリンも
筋肉に働いてくれるので体脂肪が増えるのに影響しません。
しかし、エネルギー収支が守れてなかったらよくないので
ダイエットしたい人は、エネルギー収支の範囲内で
食べてくださいね。
少し話は変わりますが、先日佐賀にボランティアに行った時の
インスタの記事を貼っておきますのでぜひ読んでください。
https://www.instagram.com/p/B2T0AYMnYF-/
今回も最後までお読みいただきありがとうございました！！
KOUKI