【新店】ラーメンショップ◯化常陸大宮店(茨城県常陸大宮市)/【3/17迄】ラーメン¥500 | ピップのブログ

ピップのブログ

主にラーメン、たまに平日のランチやサウナなどのブログです

テーマ:

魚介の効いたスープがうまいラーショだった〜!の巻



Instagramの動画も宜しくお願いします👍



3月下旬の昼前に訪問を。先待ち客14名、帰りの待ち客13名。




「ラーメンショップ◯化」は2022年8月の市原山木店を皮切りに、千葉県を中心に7店舗を展開していましたが、2024年9月に土浦店、2024年11月に神栖店、更に2025年3月には常陸大宮店が登場しました。

場所は飲食3店舗(うち居酒屋は閉店)が並び、以前は「龍のひげ常陸大宮店」→「つけめんYUKICHI」があった場所です。


外観は既存のラーショに酷似しているけど、ラーショは緩いから権利関係は大丈夫なんでしょうね。


先に名前を書くようです。


そして、地元の話し好きなお父さんに食い付かれました。


進まないねー…


1時間後に店内にご案内。


入って左手に券売機があります。


ラーメン690円、みそラーメン820円、ねぎラーメン840円、ねぎみそラーメン970円の構成。




3/15〜3/17は、500円のラーメン(醤油)をポチります。



先ほどのお父さんに呼ばれてテーブル席へ。



以前から変わらないと思える店内。



男性店主さん、男女店員さん3名の体制。


那珂市にある「蕎麦 五楽亭」の店主さんらしく、蕎麦屋は休業中とか。



お店に到着してから、1時間28分後に着ラー。



遅い…元々ラーメン店で修行していれば違うのかと思います。


それではスープから。



ん!?乾物魚介の効いた背脂豚骨醤油スープはうまいです!


これ、ホントに魚介が効いているよね?


他の○化では感じなかった旨味があります。


蕎麦屋経営ならではでしょうか。



次に麺を。



麺は低加水の中太ウェーブ麺。


スープの絡みは問題なく、良質な小麦も感じる味わい。


ラーショにしては意外な太さの麺ですが、相性は良く、そもそも浅草開化楼の麺は美味しいのです。


麺量は体感150g程度。



具はチャーシュー、ワカメ、板海苔、ネギです。



煮豚チャーシューはバサシトですが、大きさや厚みは充分です。



ワカメは磯風味をあまり感じなかった。



卓上にはユーキ食品の豆板醤やおろしニンニクがあります。



丼に入れて、麺と絡めればうまし!





以前に感じた違和感は無かったです。


「お父さん、お味はどうですか?」


「うん、まぁまぁだな!」



あっという間に完食。



店主さんが蕎麦屋を営むためか、魚介の効いたスープが美味しいラーショでした。


通常価格の690円でも安いです。


待ち時間の長さは慣れてくれば、改善していくかと。 


ご馳走様でした。



【総評】

蕎麦屋も営む店主のためか、乾物魚介の効いた背脂豚骨醤油スープが美味しいし、浅草開化楼の麺も間違いないです☝️

待ち時間の長さには痺れたので、早く改善されることを願います。


【採点】

83点

(総合41、スープ9、麺9、具8、個性9、接客6、新店1)



店名:ラーメンショップ◯化 常陸大宮店

住所:茨城県常陸大宮市栄町3101-8 

営業:11:00 〜スープ切れ次第終了

定休:不明