強めな酢の酸味で、さっぱりと食べられる一杯だった～！の巻
9月上旬のお昼に訪問。先客0名、後客2名。
近くまで来たのでこちらで昼食を。
行程上、ラーメンだとこのお店くらいしかなく。
しかし、お昼を過ぎているのに、人の気配がしない。
でも、幟旗は多数なので、営業しているよな。
ほぼ勝手にテーブル席へ。
年輩の女性がお一人で、切り盛り。
暑かったので、遅れてやってきたお冷やが旨い。
張り出されたメニューを見ると、ラーメンと寿司のセットメニューなども有り。
これは面白い。
生寿司＆ラーメンセット 980円をお願い。
すると、（水戸の大工町で寿司屋を営業していたという、）親父さんは体調不良なので、生寿司の提供は不可とか。
よって、こちらを口頭でお願い。
ラーメン、餃子、半ライスのセットが今回は人気です。
寿司飯チャーハン750円が気になります。
酢飯のチャーハン...想像がつかんw。
「来ちゃった。忙しそうね。手伝おうか？」と話し掛ける、知り合いのおば様。
かなり待たされてからの着ラー。
寿司飯チャーハン以外は、ほぼ同時の着ラーです。
それでは麺から。
麺は多加水と思われる中細微縮れ麺。
軽い冷水の〆が過多なボイル加減を中和して、程好いコシのある麺。
麺の味わいは、町中華で良く使われてそうで普通。
麺量は体感200g程度。
もう少し食べたくなるので、いなりが有って良かった。
次につけ汁を。
味噌っぽい塩気に強い酸味、化学由来と思われる旨味が有ります。
結構、酢が効いていますね。
気分的に嫌いじゃないです。
強い酸味ですが、化学な旨味とは中和しているようにも。
そして、麺をつけ汁に浸して。
つけ汁が穏やかですが、酸味は強く、サッパリとしていて、さほど不満も無く。
具はつけ汁にネギ、チャーシュー、メンマ、麺側に海苔です。
ネギは斜め切りなのが沢山。
ネギは好きなので、嬉しいです。
チャーシューは薄くて良くわからなかった。
メンマはシナボリな食感。
いなり寿司は甘酢が効いたご飯と油揚げ。
久し振りに食べましたが、普通に美味しかったです。
サラダは市販だと思いますが、ドレッシングが好みでした。
あっという間に完食。
つけ麺単品だと780円なので、イナリセット2個セットは少しお得感が有ります。
サラダも付くし。
手作りの餃子は美味しかったみたい。
ネットでは生寿司も美味しいとか。
あと、寿司飯チャーハンも美味しかったそうです。
で、ラーメンも想像の範囲内の味わいでした。
ご馳走様です。
