水戸駅エクセルビルのラーメンストリートにオープンしたお店へ。
坊主頭の学生諸君が店外に溢れています。
どっかで時間を潰して、再度、こちらへ。
学生は特典がありそうで、
ライスもおかわり自由だから、人気なのか。
私は、気分的に家系ではなかったので、こちらをポチッとな。
入り口に立っているとカウンター席にどうぞとご案内。
店員は男性店主さん店員さん6名の体制。
元気のよい名物っぽい年配の男性店員さんが印象的。
少しして、カウンター越しに着ラー。
薄っすらとした魚介にガラぽい動物系も感じられます。
動物系は豚鶏でしょうか。
醤油タレはチャーシューの煮タレにも使われているのでは?と妄想。
普通になかなか美味しいです。
次に麺を。
適度にスープを拾い、プリツルモチな食感。
スープは普通になかなか美味しかったけど、麺はもっと普通。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギです。
バラチャーシューは、醤油タレの旨味だけが染み込んでいるかのよう。
メンマはシナシナな食感。
海苔は麺に巻いてパクリ。
あれ?お腹一杯なのは、何故だ?