こんにちは!
明石の整理収納アドバイザー 加藤 真由美です。
明石の整理収納アドバイザー 加藤 真由美です。
今年は、天候不順の影響で、お野菜が高いですね。
一時期に比べたら、ましですが、それでも例年に比べたら割高
寒いから、と白菜たっぷりの鍋は頻繁には厳しいですね
そんな中、最近は価格が比較的安定しているもやし、とか豆苗などが、注目されているらしいですよ。
豆苗は、栄養価も高い!しかも100円ぐらいとお財布にやさしい。
なんと、べーターカロテンがちんげん菜の1.5倍
ビタミンEが、こまつなの1.8倍
食物繊維が、じゃがいもの1.7倍
ビタミンEが、こまつなの1.8倍
食物繊維が、じゃがいもの1.7倍
そして、一度ざくっと切ってお料理に使った後、トレイに入れて、お水を毎日、変えます
すると、1週間ぐらいで、33センチにも伸びました
収穫して、ベーコンと炒めて、子どものお弁当の1品になりました
1つの食材が2回も食べることができて、得した気分
栄養価も高くて安い豆苗、おススメです