昭和５０年代後半、大学受験で帯広を訪れた私が、帯広で初めて食べた食事、それが豚丼でした
お昼時を少し過ぎて、帯広駅に降り立った高校3年生の目に入ってきた看板が「豚丼のぱんちょう」
迷わず駆け込んだことを思い出す
ちょっと行けば、「ふじもり食堂」もあったはず
でも、豚丼という響きに負けました
少し甘辛い、焼き鳥のたれのような味で豚肉を食べることを経験していなかった私は、その味に感動
少し焦げた豚肉とたれの味、とても美味しかった（今も変わらず美味しい）
ただ一つ、田舎者の高校生がびっくりしたのは、みそ汁が別オーダーだったこと
人生初のみそ汁単品オーダー（と言うことは、ぱんちょうに来てみそ汁だけ注文して帰ったへそ曲がりもいるのだろうか？）
豚丼の松・竹・梅には、驚かなかったものの、みそ椀はどれにしますか？と尋ねられ、「えっ…」と固まってしまった私は咄嗟に、「なめこ」と言ったことを思い出す
特になめこが好きなわけでもなかったのに、なんで「なめこ」と即答したか未だに不明
昨秋、帯広を訪ねた時にも、ぱんちょうで豚丼の松を食べた、確かに旨い
勿論、みそ椀は「なめこ」、なめこのみそ汁も旨かった