栗ご飯

秋の味覚〜栗ご飯を新米で炊きました

板さん伝授ユーチューブで栗の剥き方を調べてまねてみた

まず栗を3分茹でてから

下の硬い所に3ヶ所削る　

そこから（下から上に）平らな側面を切る

丸い側面所を切ると硬い殻が取れる

内側の皮はまず底を切り

平らな側面

後はフルーツを剥くように包丁を使う

なるほど、手当たり次第に包丁を入れるよりGOODですね

しめじも一緒に入れて美味しくできました

ホクホク秋の味ですね