イタリアンのキッチンには必ずと言っていいと思うスパイス達。
家にあるととても便利なんで紹介します
まず、刻みニンニクのオリーブオイル
アンチョビのペースト、パルメザンチーズ
例えば、パスタには刻みニンニク。
炒めものにはアンチョビをこさじ一杯ほどニンニクと一緒に加えてあげると、今までの料理がずいぶんと変わりますよ
作り方はミキサーやフードプロセッサーでグワーって回すだけ
いつもの料理に使ってみてね
きっと、今日のおかず、いつもと違うね
なんて、言われるかもよ
イタリアンのキッチンには必ずと言っていいと思うスパイス達。
家にあるととても便利なんで紹介します
まず、刻みニンニクのオリーブオイル
アンチョビのペースト、パルメザンチーズ
例えば、パスタには刻みニンニク。
炒めものにはアンチョビをこさじ一杯ほどニンニクと一緒に加えてあげると、今までの料理がずいぶんと変わりますよ
作り方はミキサーやフードプロセッサーでグワーって回すだけ
いつもの料理に使ってみてね
きっと、今日のおかず、いつもと違うね
なんて、言われるかもよ
この時間だから子供たちを寝かせたところかな？
今日はそんなママ達へ子供が喜ぶ簡単肉料理を教えるね
題名はイタリアの肉団子のトマト煮込み
ポルペッティです。
こんな感じ。
ある材料で、ちゃちゃっと作ってみてね
本来はハンバーグを作るように材料を合わせてパルメザンチーズを加えて、白ワインとトマトソースで煮込みます。
これではそれなりに時間がかかるので
今日は冷蔵庫に有るだろうハンバーグや
ミートボールを使って簡単イタリアンしましょ。
まず、玉葱、人参はざくぎりにして鍋にオリーブオイル、ニンニクで良く炒めて、甘味を出して、そこにミートボールを加え、
サックりと混ぜます。
そこに白ワインを鍋ひと回しして水をヒタヒタより少なめに入れてコンソメ顆粒、トマトの水煮を潰しながら加えて、ふたをして20分位コトコト煮ます 弱火てね
たまに、底にくっつかない程度にまぜて
時間がたつといい感じにとろみがつくからこの段階で最終味付けしてな
耐熱皿に具材を入れてカットチーズとパルメザンチーズをふってオープンで10分ぐらい。表面に焦げ目がつけば完成。
パパもびっくりな一品になるぞ
ちびちゃん用には少しケチャップ入れてやるといいかもだ
トースターでもできるからね
作ってみてな
それではまた、チャオ
寝たきりになってからもう２ヶ月
おしめのテープが原因で足の付け根が
パックリ裂けはじめたので行き付けの病院にいったぜー
原因はやっぱりおしめ。
足が動かないから前足だけで動くからおしめがずれて擦って皮がずるずる。
なんとか治療が終わって一安心だ
乳ガンと子宮ガンをわずらった関係で下半身麻痺になった
近所の獣医師は手術しましょうと勧めた
そこで以前よく通った病院に連れてった
そこでは手術はしませんと言われた
老犬だから麻酔に耐えられない
それより、美味しいご飯と、一緒にいる時間を沢山作って下さいとのこと
病院によってこんなにも対応がちがう
人間でいえばセカンドオピニオン
ちょっと高いけど安心して見てもらえる病院です
犬や猫の病気で病院を探している方がいるなら是非行ってみて下さい
とにかく先生が沢山いて一匹に三人の先生が担当します
いつ行っても、情報が共有できるシステムです
その病院はここ
うちのシェリーも末期です
少しでも同じ時間を過ごしてやりたい
13年一緒に過ごした家族だから
別れるのが辛いから
大事な人と一緒にいてあげたいから
明日も生きてくれよ
おしめのテープが原因で足の付け根が
パックリ裂けはじめたので行き付けの病院にいったぜー
原因はやっぱりおしめ。
足が動かないから前足だけで動くからおしめがずれて擦って皮がずるずる。
なんとか治療が終わって一安心だ
乳ガンと子宮ガンをわずらった関係で下半身麻痺になった
近所の獣医師は手術しましょうと勧めた
そこで以前よく通った病院に連れてった
そこでは手術はしませんと言われた
老犬だから麻酔に耐えられない
それより、美味しいご飯と、一緒にいる時間を沢山作って下さいとのこと
病院によってこんなにも対応がちがう
人間でいえばセカンドオピニオン
ちょっと高いけど安心して見てもらえる病院です
犬や猫の病気で病院を探している方がいるなら是非行ってみて下さい
とにかく先生が沢山いて一匹に三人の先生が担当します
いつ行っても、情報が共有できるシステムです
その病院はここ
うちのシェリーも末期です
少しでも同じ時間を過ごしてやりたい
13年一緒に過ごした家族だから
別れるのが辛いから
大事な人と一緒にいてあげたいから
明日も生きてくれよ