暑い！ マジ暑い！
毎日ランチとディナーが終わるとシャツを変える。
黒のTシャツだて、塩吹いてるよ
究極の自家製塩だぜ！(笑)
ここ毎日、当たり障りなく、普通すぎて刺激がなかった。
あの通勤女のイメージが強すぎてね
さて、主婦の皆さんには嬉しい料理のレシピでっせっ！
今日はこんな時期でも、野菜や、お肉など
ママやちび助、パパや、じいさん、ばあさん、タマやポチまで？
ま、とにかく、冷蔵庫整理しながら簡単、栄養90点のイタリアンポトフです。
こんな感じ
ポイントは骨付きの鶏肉でだし汁をとりーの、野菜を固い順にいれーの、煮込みーのして出来上がり。
どーです。忙しい主婦もちょっとはよろこんでよ(´∀｀)
はい、作り方
鍋に水をいれて、表面に塩胡椒した手羽元をフライパンで軽く焼き色付けるくらい焼きます。 鍋に入れて中火で沸騰するまで煮ます。 アクと、油はこまめにとってください。
沸騰したら弱火の中火位。わかる？弱火よりもちょっと強めくらいよ。
固い順に人参、大根、じゃがいも、セロリ、玉葱、ソーセージ。など、など。
冷蔵庫にあるもねでいいわけよ。
時間が無いから強火でやっちゃえっておもった、そこの順子さん！
だれ？順子さんて(笑)
強火だと、野菜が荷崩れするからだめなの
わかった洋子さん。
コトコトじっくりしあげましょうね。
そういえば、バイトの女の子で琴ちゃんっていたっけな(￣▽+￣*)
鍋はこんな感じ
骨付き鶏肉と、野菜から、優しい味がでたら味付けは塩だけ！
ちなみに、店ではロリエ、黒胡椒、ほにゃららが入ってます。
岩塩があったら、なおいいね！
皿に盛って、ジェノバソースもよし、ポン酢もよし、辛子を添えてもよし、なんでもいいね
時間があれば、トマトを湯剥きしていれて、ほぐしながら食べれば、トマトスープになるし、その辺は勝手にやって！
火加減と塩加減と、あと、最後にニンニクオイル。ここ、ポイント。
鶏肉は焼かずに水から加えても大丈夫。
ただ、焼くと、香ばしさが加わるので、プロの味に近づくよ。
かんたんで、コラーゲンもあり、みんなで、突っついて食べれるしね。
野菜嫌いなちび助たちも喜ぶよ。たぶんね！
では、さよなら！