さてと、今日はワイルドな海老料理だ
材料は剥き海老、玉葱、オリーブオイル
ニンニク、白ワイン、トマトソース。唐辛子
料理名は､ 海老のアラビアータ
作り方
鍋にオイル、刻みニンニク、唐辛子をいれてから
点火。
ここで、ポイント1
イタリアンの場合フライパンは材料を加えてから点火する事。
刻みニンニクを使うので、普段のように油を入れて加熱すると焦げちゃうよ
次に、玉葱を炒めて、透きとおる位になったら海老を入れて炒める
海老ちゃんにオイル、玉葱がからんで
色が変わり始めたら塩、胡椒をして良く
和えてね
ここまでで、海老は半生位
ここで、やっと、トマトソースを加えて
軽く煮込みます。
ポイント2
海老は加熱しすぎると硬く、小さくなるから、ほどほどにね
すると、こんな感じ
辛さは唐辛子の量で、パパように
ちび助達には、唐辛子を抜いて
ケチャップを入れてあげればok
すると、こんな感じ
これで、君もイタリアンの哲人になれる
かもよ ってか(笑) おわり
材料は剥き海老、玉葱、オリーブオイル
ニンニク、白ワイン、トマトソース。唐辛子
料理名は､ 海老のアラビアータ
作り方
鍋にオイル、刻みニンニク、唐辛子をいれてから
点火。
ここで、ポイント1
イタリアンの場合フライパンは材料を加えてから点火する事。
刻みニンニクを使うので、普段のように油を入れて加熱すると焦げちゃうよ
次に、玉葱を炒めて、透きとおる位になったら海老を入れて炒める
海老ちゃんにオイル、玉葱がからんで
色が変わり始めたら塩、胡椒をして良く
和えてね
ここまでで、海老は半生位
ここで、やっと、トマトソースを加えて
軽く煮込みます。
ポイント2
海老は加熱しすぎると硬く、小さくなるから、ほどほどにね
すると、こんな感じ
辛さは唐辛子の量で、パパように
ちび助達には、唐辛子を抜いて
ケチャップを入れてあげればok
すると、こんな感じ
これで、君もイタリアンの哲人になれる
かもよ ってか(笑) おわり