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株式会社KSY公式ブログ。飲食店経営、FC本部構築、店舗運営、組織改善、多店舗展開を国内外200店舗以上の現場経験をもとに発信します。

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  • キャッシュレス決済の手数料を「少額だから」と見落としてはいけない

  • 設備投資は「いくらかかるか」より「何年で回収できるか」で考える

  • 予算を作るだけで終わる会社が利益を残せない理由

  • 多店舗経営で「全体売上」だけを見てはいけない理由

  • 利益が出ている会社ほど「入金サイト」を確認している

  • 赤字店舗を「もう少し様子を見る」で放置してはいけない理由

  • 数字を見るのが遅い会社ほど経営判断も遅れる

  • 利益が出ているのに経営者の給料を増やせない会社の共通点

  • 利益を残す店は「売上の低い日」を放置しない

  • 人件費を見るなら「売上に対して何%か」だけでは足りない

  • 広告費を増やす前に「1人集客するのにいくらかかっているか」を見る

  • 曜日別・時間帯別の売上を見ない経営が危ない理由

  • 客単価を上げる前に確認したい3つの数字

  • 飲食店経営で「FLコスト」を見るべき理由

  • 在庫を持ちすぎる会社ほどお金が残らない理由

  • 損益分岐点を知らない経営が危ない理由

  • 売上目標だけを追う店が利益を残せない理由

  • 売上を増やす前に「利益率」を見直す

  • 利益を残したいなら「値上げ」の前に見るべきこと

  • 黒字なのにお金が足りなくなる会社で起きていること

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