餃子とスジコン作った

今日は、Myhusbandが仕事で朝から出かけた。

なので、久しぶりに朝からお料理。

まずは、和牛スジ肉をコンニャクと炊く【スジコン】？というネーミングなのかよくわからないけど^_^

下茹で時間を合わせて2時間半ほど煮込むと、柔らかくてトロトロになった🙌

初めて作ったから、成功するかわからないし、控えめの量にしたから、次作るときは倍ぐらいの量にしようかな？😀

そして、スジコンを煮込んでる間に、餃子の皮作り。

生地を寝かせている間に、餡を作り、包んで出来上がり。

昼前に全て完成し、昼からのんびりダラダラ過ごそうと思ったら、My husbandからLINEが！

家で昼ごはん食べる！って💦💦💦

そんなこと、急に言われても困る(T . T)

とりあえず、買い置きしていた冷やし中華にしました。