現在発売中の『牛丼の戦前史』においては、関連資料が膨大な数にのぼるため、本書中に記述すると１０００ページを超えてしまうことになります。
そこで今回は、関連資料集をスプレッドシート化して無料公開することにしました。
『牛丼の戦前史』本文中のの資料集のリンクをタップ・クリックするとブラウザで以下のｇｏｏｇｌｅスプレッドシートが開きます。それぞれダウンロード可能です。
牛丼・煮込み資料集
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1Wuh-6McxkZoWCztBHIfGZwEE-0awW9Y3Wf4Vn16KxUs/edit?usp=sharing
鰻丼資料集
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1sCHd4gjr54uC9r6NB5fdmr1UFUx9lg6loavrRGqD6JA/edit?usp=sharing
親子丼資料集
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1imGFoYb-FSRXSOKHvksd46o3PV7eyO3WPBn273GZjVg/edit?usp=sharing
天丼資料集
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1s3xUsoMCdEx20moUOct16_d0wkYCgBJ7859k1KTILUs/edit?usp=sharing
深川飯資料集
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1c67-1N4kck4cxnzlJayqJtuBBxMmRkR5n1Xw6pWkels/edit?usp=sharing
その他の丼物資料集
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1OT4TgRc2nFYVTReNQwBX8lNnd84em4GOpgT6N6NJ1cY/edit?usp=sharing
小丼・大丼資料集
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1JXeV9ngwAhfzgsA8KCeW7LvEW_l7efZwSksDqyENJbI/edit?usp=sharing
丼飯資料集
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1Gr21bw1Aslb261dFfB26vNYoC0tg8nBllU43PsCgYdE/edit?usp=sharing