のようだったり、寒く
なったりで、体調崩してる方、多いかな？
私の友達にも、
急に胃腸炎になってしまった人が何人か。。。。。
何も口に出来ないという
かわいそうな友達の為に、
こんなスープを作って届けたいと思ったけれども、
遠いので、
レシピだけでもと思い。。。。
中国では、長芋、山芋は、お腹下しにとってもいいと
いわれてるお芋なんだって。
よく、男性のパワーアップに最高？
といわれる山芋、長芋
、ホルモンバランスを整えるといわれてて、
女性のアンチエイジングにも
すごくいいらしいよお。
ビタミンB1、C、カルシウム、カリウムが豊富で
夏ばてに最適。
同じく豆乳もね。
無添加の甘酒は、生酵素たっぷりで、
これまた、
ホルモンバランスと胃腸に優しいのよ。
私も最近ちょっと忙しかったので、
よく冬にするこの長芋と豆乳のスープを作りました。
簡単だから、
是非やってみてね。
山芋がなかったので、長芋でね。
山芋も長芋も自然薯（じねんしょ）も
英語では皆 YUM です。
長芋と豆乳と甘酒のアンチエイジングスープ
：長芋 ２００gぐらい
：豆乳 （無調整）２カップ
：水 １カップ
：玉葱 半個
：甘酒 （無添加）半～１カップ
：鶏ガラスープの素 大匙１
：塩 小匙１
１）水１カップを湧かして、
玉葱のスライスをいれて煮る。
煮えたら、鶏がらスープの素をいれて、
溶かしておきます。
２）別鍋に、豆乳２カップをいれて、
弱火でゆっくり１０分以上温める。
絶対に沸騰させないでね～（分離しちゃうから）
豆乳は、温めると臭さがなくなって、
より美味しくなるの。
中国では、
よく、炊飯器や保温器のようなものに
温めて、甘くして出してくれました。
３）山芋をとろろにします。
なるべく、細かくすりおろしてね～。
４）すりおろしたら、
豆乳の鍋にいれて、
よく混ぜます。
こういう風にあわあわな感じ！
５）最初の玉葱スープと、この長芋と豆乳のあわあわスープを
あわせて、ミキサーにかけてなめらかにします。
６）鍋に戻して、温めながら、
甘酒を加えます。（← なくても美味しいけど）
甘酒は無添加無加糖の物がよくて、
酵素たっぷり。
味もまろやかになるよ。
最後にお塩で味を調節してね。
温めたら、
少しだけ、ごま油を垂らしても美味しいよ。
いれすぎずに、２＾３滴でね。。。
お疲れモードの時にぜひ、
美容と健康のために飲んでみて～～～。
＊次の日に、冷たくしても美味しいよ。
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