横浜で心と身体に優しいお菓子教室を主催しているk'sフレーバーことKEIKOです⭐️
9月も1/3が過ぎてしまいました
三連休に台風が通り過ぎ…あまりお天気は良くありませんでしたが、こちら横浜はあまり影響なく過ぎてくれてよかったです。
さてさて、レッスン🎂開催のご報告を。
今月はダコワーズショコラ。
バタークリームにカカオマスを加えたほろ苦クリーム。
酒粕漬けのレーズンを挟みます。
ピスタチオペーストやひよこ豆ペースト、バタークリームもお好みで❣️
生徒さんの以前からのリクエストで
同時にスコーンを焼きました。
サクサクフワッとなタイプのスコーン
おしゃれなカッティングボードにのせて
ご試食タイム
もう一つのクラスは…
ダコワーズショコラの余りの卵黄を使い濃厚プリン🍮。
そして延び延びになってしまった6月のレッスン🎂のバナナキャラメルパイのダブルレッスン
ほろ苦キャラメルをとろ〜りとかけていただきます。
キャラメルバナナパイ🥧
久々のレッスン🎂はケーキ作りの作業はもちろん
おしゃべりもストレス発散になって幸せな時間でした〜と感想いただきました
こちらこそ
皆さまと過ごすケーキ作りの時間が何より幸せな時間です
お部屋もちょっと早くハロウィン🎃👻仕様に変身させました
秋のイベント楽しみましょう