昨日は朝から強風が吹き…せっかく晴れたのに
風で洗濯物も吹き飛ばされそうでした
←飛ばされました
←飛ばされましたさてさて最近ブログが追いつかず時差がありますが…
オンラインで行いました。
@大阪
@ソウル
＠横浜
リクエストはシフォンケーキ
まず、基本のシフォンをデモンストレーション
そのあとお2人に作っていただき、作りながら手順のおさらい。
お2人がプレーンシフォンをオーブンに入れてプチ休憩。
そのあと3人でミルクティーシフォンを同時に作る
3人のシフォンがオーブンに入ってから
質問タイム
食のプロでもあるお2人なので
質問もバッチリ👍
最初のデモで焼いたシフォンを外すところをお見せして、ほかのシフォンは逆さま状態でリクエストレッスンは終了。
そして余った卵黄でプリンを作ろう
豪華なおやつタイムになりました
ミルクティーシフォンは逆さまして
冷めてから型から出しました。
今回お2人が準備されたシフォン型が20cmだったので、型よりちょっと小さめなシフォンでした。
なので再度20cm用のレシピをお伝えして
私も20cmのシフォン型を出して焼いてみました
久々に20cmの大きなシフォンを焼きました
最近は17cmの型で焼くことが多かったので…
久々6個の卵のメレンゲ
でした。
でした。
フワフワなシフォンが焼けました
一切れ一切れ
つい手が伸びてしまう…
止まらないシフォンです
誰もが幸せな気持ちになるシフォンケーキ
中のフレーバーやその組み合わせ
一緒に添えるクリームのバリエーションを変えると無限大に広がります
やっぱりシフォン作りは楽しい
シフォンがきっかけで
同じ時間を共有できた事に感謝です
シフォンケーキ
作ってみたい〜のリクエスト
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