今日は、先日実家で大きくなった山ぶきをもらっていたので煮てみました!
父も煮ていて、味付けを教えてもらい早速やってみた〜！
ごま油と米油を熱して、唐辛子を入れて、最初に炒めます。
下茹でした蕗200グラムを投入します。
醤油、1.5みりん1.5、砂糖1.、少しお酢、お酒1.5大さじの分量を、かつおだし300グラム作り一緒に入れて後はグツグツと柔らか〜くなるまで煮るだけです！
味見してみたらなかなか良いです！自己満食ですが、ご飯のお供になりました✨
このフキは、山奥で買ったフキを植えて、庭で育てたフキだそうです！
毎年この時期にお料理するらしいとのことです♥
こちらも自己満食です！
コストコで買われた春雨を少し頂いて、春雨サラダができました😊
春雨サラダのもちもちした感触がとても私は好きなので、満足度１００％です！
ライトな副食を常備菜に！
お仕事の方お疲れさまでした✨
読んで頂いてありがとうございました😊