こころとからだに良い食材の工夫とは？～知っていて損はない食養生について①～

今回からは数回にわたって、季節ごとの食養生について説明したいと思う。

「医食同源（いしょこうどうげん）」という言葉を知っているだろうか。

食べ物と医療は同じ源にあるということで、食べ物も工夫すれば薬になるということである。

この医食同源の考えの基である、「食養生」を・・・

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