今日はお天気を心配しながらパン教室に行って来ました。
クリスマス前なのでショコラパネトーネとノースボールクッキーを作りました。
毎年教室でパネトーネを焼くのですが
今年はココア生地でチョコレートを包みました。
焼いている時から甘いにおいが教室に広がってみんなで幸せ気分
お家に帰ってから粉砂糖をたっぷりとふりふり。
オレンジピールとレーズンがチョコレートと相性抜群で本当に美味しかったです。
シュトーレンも焼くつもりなのでパネトーネが変化球でよかった～
ノースボールクッキーはアーモンドプードルを使わず片栗粉で作りました。
アーモンドオイルを添加しましたが、バニラエッセンスでもＯＫ です。
いつもお家にある材料で作れるのは嬉しいな。
日曜日にはチーズクッペを焼きました。
中にはプロセスチーズを、外にはピザ用チーズを使ってボリュームがあります。
粉はリスドゥルを使ったので外はパリッと、中はふわふわで家族に好評でした。
パン焼くのは楽しいのだけれど、食べてばっかりで体重が心配になってきました・・・
いつもありがとうございます。
友人とネットでバターを注文した時にこんなに粉を買ったので
まだまだ焼かねば・・・