畑の青唐辛子が、まあまあ取れたのでイタリアン風で、作ってみました。
まずフライパンにバージン
オリーブオイル入れて、すりおろしたにんにくを１かけら入れてすぐに、青唐辛子もふたつかみ入れて弱火で炒めます。唐辛子がしんなりしてきたら、甘味料、小さじ１醤油、多めに入れて、だしの素少しと
料理酒ひとふりコップ半分くらいかしら
中火にして、２－３分からめて最後にみりんをふたふり入れます。多めの汁にひたす感じですね。びんか、ガラス容器に入れて冷蔵庫に置くと１週間くらい持ちます。お酒のつまみや
ごはんのおかずにもなります。ピリ辛でごはんが、進みます。(*⌒∇⌒*)
しょっぱければ、みりんを多めに入れて加減してください。