10月は祝日が多いですね。
連休を使いバンコク、ホーチミン、プノンペンをぶらぶらしてきました。
簡単に感想を、ホーチミンってどこかプノンペンに似てる気がする。バンコクは都会だよね。
ではさっそく、今日ご紹介するホットな料理はこちらだ！！（この先グロ注意）
「ブタの顔面肉」
みんな大好きブタ（サッチュルー）の顔です。
先日まで弊社で働いていたMさんが日本に帰国される前、最後にカンボジアで食べたいものに選ばれた名誉ある一品。
見た目のグロさは言わずもがな、見た目だけで判断し食べないのはもったいない。
肉は少し硬いがおいしいんですよ。
変な味がしたら一緒に盛り付けられてる葉っぱを食べれば大丈夫。
是非お試しください。
次はこれだ！！！！
「ブタの脳みそ」
みんな大好きブタ（サッチュルー）の脳みそ。
出てきた瞬間、脳みそだとわかるこのフォルム。無造作にたらされた、生卵が雰囲気作りに一役かっている。
脳みそは人気なのか、あまり数がないのか、売り切れてるときが多くまさに珍味、食感はとろとろしており、味は脳みその味ですかね。
個人的には好きでもないが嫌いでもない。トマダー。
この衝撃的な画像と一緒に「カンボジアでブタの脳みそ食ったぜ！」とfacebookかなんかでアップすれば人気者間違いなし？？
人生でそうそうブタの脳みそなんて食べる機会なんてないから見つけたら思い切って食べちゃいな！
どちらもシェムリアップで食べれる場所は、プサールーの近くにあるローカルカンボジア鍋の店です。
脳みそは、鍋に入れて食べます。顔肉は焼いたやつを食べます。（ただし何があっても自己責任でお願いします）
そんなこんなで、今日は朝から少しお腹の調子の悪いオカクロでした。
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