カフェセントラル

こんにちは、マツクロです。

おいしいコーヒーが飲みたくなって、在住４年目？にしてはじめて会社の近くのカフェセントラルに
入ってみました。

ブラックで飲んでおいしーーと思うのは久々です。
良い香りでした。



なぜならカンボジアのコーヒーって日本とは全然違うんです。
焙煎にバターかなんか使ったりするし・・・なんかコーヒーとは違うものなんです。
酸味はあまりないかな。
あと勝負はどれだけ甘くするか！なので、香りとか味って・・・・て感じです
甘くするのも、ミルクやら砂糖ではなく、コンディエンスミルクをどっぽどっぽ入れます。

そんなカンボジアコーヒーはローカルで１杯１５００－２５００リエルです。
２０００リエルが多いかな。

そうそう、マツクロの旦那が、「美味しいコーヒーの入れ方を友達から教えてもらった」と自信満々に言うので、作るのを見ていたところ・・・
ベトナムのインスタントコーヒーに沸騰させたお湯を注ぐだけだでした(笑)
（今までは沸騰は適当だったがしっかり沸騰させるのがポイントらしい・・・）

豆を挽くとか高度な技術？を期待したマツクロが馬鹿でした・・・。