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一生懸命パンを焼く女の子
【観光・地域情報】 ボスコベーカリーへ行く （BOSCO)
先日ボスコベーカリー・パン工房 へ行ってきました。
このパン工房、日本のNPO団体が、技術指導を行ってます。
器材も日本や、中国からの輸入だそうで、カンボジアでも一、二を争うほどいいものだそうだが・・・。
早朝3時。眠けまなこをこすりながらトンレサップ湖へと向かう道へと向かう。目印という目印もない小道を探し、デコボコ道を抜け、やっとの思いで辿り着いたパン工房。
車を止め、建物に入ると、うむ、パンの香ばしい匂い。
で、中に入ると5名ほどの男女が一生懸命パンを作ってました。しばらく見ていたのですが、手際よく、「はいやー、さー」的に製造中のパンが流れていきます。
ふむ、興味深い。
2時間ほどの間に、メロンパン、あんパン、フランスパンなどが十数種類焼きあがり、袋に包まれていきました。
このパン、シェムリアップではアンコールマーケット、カフェプカプカ、アプサラマーケットで販売中。また来週ごろより、クロマーヤマトゲストハウスでも販売開始予定です。
料金も60セント～とお値段控えめ。是非お試しあれ！！
クロマーヤマトGH
http：//krorma.com/krormayamato.html