木曜日は副業の研修で二日町へ。昼休み1時間の間に国分町あたり🍜とも考えたが安全策をとり😅会社近くの麺屋壱っ勢へ。仙台市役所西側国分町通り沿い、中華そば嘉一 国分町店から北へ350mほど行くと右側にある。
年甲斐もなく?「超特盛」まである満腹商品に惹かれるなぁ…😁💦
この日も1オペ 食券機が故障中で店主から「こちらからご注文を伺います(それまでお待ちください)」と案内される。お昼時でカウンターのみ11席は満席。
前回訪問時から気になっていた醤油ラーメンは人気3位とのこと。「A級背脂」とかって初めて聞く言葉だし😀⁉️
麺大盛で注文。
入店12時7分で着丼12時25分。
てか、なんつー背脂の量‼️
スープを一口。
スープそのものは澄んでいて、なるほど塩甘い←なんつー日本語💦
「醤油本来の甘み」と言われればあ〜そうなのねーと個人的な感想。もっとも醤油に詳しい人なら納得するかもしれない😀⁉️
で、背脂は細かいのにしっかりした食感で、ボリューム感があり食欲を焚き付け🔥美味しい背脂😃‼️
スープ自体をこってりさせない理由がここにあるんだね〜💡😊
熱い細麺!これなら特盛でもいけそうかな😁多加水麺か。メンマはわりと多めでしっかり甘く😄個性的👍
チャーシューは脂身あり赤身ありで、なんかG系のやつを薄切りにしたイメージがある。ワタシは好きですネ❤️
キクラゲとネギがま〜麺と背脂スープとの組み合わせ抜群で美味しいじゃあ〜りませんか〜❤️😃
…これは燕三条系のラーメンなのか?仙台で食べると個性的だが、ご当地では当たり前の味かもしれない🤔 ともかく、1オペご主人の丁寧な手つきといい、昼時は待つかもしれないがなんか気になる店ではある。
今回は13時からの研修に余裕を持って臨めました😙
〜おまけ〜