朝ラー☀️…といっても夜のみ営業で、翌朝5時・6時頃閉店するお店が、仙台の歓楽街・国分町周辺にいくつかある。現在、ワタシはちょっといろいろお試しで、朝食をなるべく7時前に食べ終わるようにしていて、夜は早めに寝る分、未明に目が覚めてしまい(アラフィフ突入した時点で朝早くなってはいたが)ワタシの最近に合わせて朝5時〜6時頃にラーメンが食べられる店というと限られてくる。



 24時間営業のとんこつラーメン一閃閣の向かいにあるふろ家も前から気になっていた店で、一度5時すぎに来たことがあったが、そのときは材料切れで早く店じまいしていた。特に休前日、週末は朝方まで混み合う店のようだ。

 現在ふろ家21時半から営業開始し、実質翌朝5時半ころオーダーストップといったところかキョロキョロ

 ふろ家ラーメン(味噌)が推しのようだが、家系豚骨らしいふろ家ラーメン(醤油)や、あっさり仕立ての鶏あさり中華そば(醤油・塩)など🍜なんでもいける👍ようだキョロキョロ 取扱は現金のみ。ミニラーメン各種🍜や、水餃子 チーズ焼餃子🥟があるのも興味深い😃


 写真は4月25日(土)朝5時24分。ほぼノーゲストだったこともあり店内撮影。この後間もなくお客さんがくる。


 木目が粋な照れ奥行きがあるカウンターテーブル。


 この写真は5月2日朝 同時間帯に撮影。

 4月25日(初訪麺)鶏あさり中華そば(醤油)を注文。着丼は入店から9分後。 スープを一口。

鶏の味、モワ感が強めだがスープ自体はあっさり。浅利のコクが見事にバランスをとり美味しい❤️ 塩味は少し強めだが、🍺🍶呑んだあとはこれくらいがちょうど良いのか?(自分は呑まないからワカラナイ…) 


 麺は多加水気味極細なのがスープとベストマッチング❤️ メンマが多めなところも昭和の支那そばのようでいいですネ😊

 バラロールチャーシューはかなりオイリーだがマニアにはタマラナイかも😁 全体的に朝ラー☀️としてはピッタリな一杯ラブ まるで仲の良い夫婦のような鶏と浅利のかけ合いの絶妙さを楽しめるウインク❤️



 5月2日朝はふろ家ラーメン(味噌)を注文。

着丼は入店から11分後。仕事明けのグループと同じタイミングで入店。 鰹節がのっているのと、追い打ちをかけるように丼の淵に味噌があるのが印象的キョロキョロ


 スープを一口。

濃い❗️しょっぱいびっくり‼️ 

豚骨ベースのスープ鰹節のエッセンス🐟←そんなにエグくはないものの、日本発祥の王道味噌ラーメンといえるがとにかくしょっぱさが目立ってある意味忘れられない…ごくたまに体が欲しそうなスープ😏 てか、もう少しラードが強く、甘口になったら青森県弘前市のソウルフード中みそ味噌ラーメンのようになるかも⁉️


  麺は多加水か、ツル感?多少みずみずしく丸いパスタみたいな食感。まあ、このスープでさらに麺が極太だったり平打ちだったりすると、はっきりいってくどく感じるかもなので麺はこれでいいかもウインク


 チャーシューははっきり言ってアブラ(笑)モヤシも見た目より多量に感じるが、一般的な「野菜味噌ラーメン」「もやし味噌ラーメン」と違い、味噌の塩分インパクトが強力でモヤシの存在感が薄いチュー まぁとにかく王道のようで個性的なインパクト強烈味噌🍜‼️



 せっかくなので焼餃子も注文。

皮の一体感、パリ感❤️はさすがおねがい

ニンニクはそんなに感じない❓ こじんまり感があるが具は多い😊…ただジューシー感があまりないかな…

 

 5月6日朝、ふろ家のラーメン(醤油)を試そうと3回目の訪麺。ところが5時前で営業終了。どうしようかな…と迷うまもなく、ふろ家の2階にある系列店油そばだるま営業中であることに気づく。

 


 1階のふろ家同様喫煙🚬可能店。なんと23時からの営業🌃 


 他にも深夜営業ならではのお願い(警告⚠️)も入口や店内に掲示されていたが、ここではアップしないことにします。


 麺茹でと餃子焼きは1階のふろ家で調理し、キッチン用のエレベーターで上げているようだ。「豚骨スープ」「鶏ガラスープ」も間違いなく1階からだろう。餃子に関してはふろ家と同じ食券機表示。油そばのボタンにそれぞれラーメン界の巨匠が写っている(てか大丈夫なのか⁈)


 スタッフは一人。とにかくこの日はたくさんのお客さんが来て忙しかったそう。その影響なのか、卓上におろしニンニク・おろしショウガが置かれていなかった😅


 油そば並盛(麺140g)を注文。着丼は入店から6分後。


 麺のツルモチ感甘口タレがよく混ざり美味しい😋❤️


 大盛でも無理がなさそう照れ 今度来たときはトッピングを試したいが、自分座敷苦手なんです😅・


〜おまけ〜

 5月4日、ワタシが通う教会⛪️の野球大会が名取市の某グランドで行われました。男女混合3チーム対抗で、息子は主にピッチャー(マウンドの少し前からですが)親子対決・兄弟対決⚾️もありました。ワタシもファーストとサードを守り、術後の回復が順調なのと、「手術を受けて良かった🍀」…周りの方々に支えられてここまで来たことを率直に感謝しましたおねがい☀️ 日焼けしましたー💪



 お昼は婦人会によるカレー🍛 サラダ🥗など。




 風が強い日でしたが、自然豊かな屋外で皆んなで食べるカレー🍛は久しぶりで美味しかったなぁおねがい❤️


 GWが終わる…体調の都合で遠出は出来なかったけど、それなりに有意義なGWでした{emoji:004_char3.png.ウインク}