柴田町と大河原町を流れる白石川沿いに、ソメイヨシノなどの桜並木🌸が1200本ほど植えられており、一目千本桜(ひとめせんぼんざくら)と呼ばれ、桜の季節は大変賑わう界隈である。
柴田郡柴田町船岡清住町13-1
2021年6月末にらぁめんソメイヨシ乃がオープン。最初はナビで行ったほうが無難だろう。「しずや給食センター」の建物とつながっていて、駐車場は全部で20台分くらいか？(「しずや給食センター」でどのくらい駐車場を使うのかがよく分からず…全部が「ソメイヨシ乃」の分とも取れる。自分はそういうの気にしてしまう😅)
仕事中なので、すっかり極太背脂煮干し目当てだったのだが、この店で有名なのはＧ系の豚らぁめん。最後までどっちにするか迷う😅
他にも豚カレーらぁめん部門 豚アルティメット部門 汁なし豚らぁめん・豚つけ麺部門・ベビーブターラーメン部門などがあり、何回かこないとらぁめんソメイヨシ乃を本気で語れないかも😅メニューが豊富❗️
オペレーションは４名。丁寧で元気が良い😊
カウンター、座敷、テーブル席あわせ26席と充実の広さ！😀
初訪麺ということもあってか結局G系を注文💣
豚らぁめん(麺200g) コールはニンニク抜き 野菜・アブラ増し
入店11時57分で着丼12時10分
(今回は迷っていた時間が結構あったかも😅)
スープを一口。
確かにスープは乳化しているが、案外スッキリ感がある。(ニンニク抜きのせいもある)
しっかり豚骨醤油に煮干も入っているようで、オイリーさがないわけではないがしょっぱさの方が強く感じる。豚骨醤油に煮干しを合わせるのは「萩の宮製麺所」グループでもやっているが、ちょっと違う配合、味覚に感じる。
ツルカタ極太麺はタマリマセンな〜❤️😆
「平打ち極太」の極みを堪能
ヤサイはクタ系ではなくシャキ感を残して茹でてある。いっしょに運ばれてきた「タレ」をかけると良いだろう😃 野菜マシにしたがそんなに苦にはならない。
ブタ(チャーシュー)は厚い❗️
柔らかすぎずオイリーすぎず塩味がしっかり。美味しい😋❗️
コールしたアブラ(背脂)は大きいまま入っている。これがアラフィフの私にはつらかったかな😅二郎系の店で安易に「アブラ」コールするのやめなきゃな😓
今回、ソメイヨシ乃初訪麺なので、「食べないと後悔する」と思い選んだ豚らぁめん。
美味しかったので後悔はせず満足🎵でしたが「がんばった感」がかなりあって😅 ニンニクありだとさらにその感想は強かっただろう。「しょっぱさ」さえ気にしなければ二郎系ビギナーには良いと思います😊
〜おまけ〜
仕事で蔵王酪農センターに行きました😃
バラ園🌹時期は終盤でしたが
毎年変わらずに綺麗な花を観ることができます😊
なんか、いつまでも変わらない。一目千本桜🌸もそうですネ
日々成長する部分と変わってしまってはならない部分。年齢は増えますが、そんな自分を発見・確認し続け生きていく。
らぁめんソメイヨシ乃も、内容に変化があったとしても末長く「美味しさ」に出会える🌈
そんなお店でありますように
(↑「とーちゃんやっぱりポエマー❗️❗️」😝)