前回、「カラ助」にかつて早朝週一回通っていたことを暴露した💣
深夜・早朝担当の「M川さん」と楽しくおしゃべりしながらボリュームたっぷりのラーメンをいただくのは本当に楽しかった😊💓
時間帯によっては、「えび助」本店の店長が、仕事帰りに「カラ助」へ顔を見せることがあった。「M川さん」は中華料理の世界で長く生きたベテランだが、私は遠慮なく味について気になる点を質問し、意見を述べた。するとM川さんは素直に自分の思うところを答えてくれた。(もちろん、企業秘密のところは言わないが)
いつしか私は、M川さんの相談相手のような立場になった。私のほうがかなり年下なのに😅ついに
自宅に何回か遊びにいく仲になった。コロナ禍が流行りだしてからは、連絡を取っていないが、、、
「えび助」本店にはまだ行ったことがない。のちに「炎助」になった一番町店には何回か行った。そして、夢メッセみやぎで行われたラーメンフェスタにて、「宮城代表」としてえび助が出店したときも、なかなか美味しいラーメンだったことを覚えている。
モールの向かいには新幹線総合車両センターがある。
海老の香り🦐がプンスカプンプン♪
薄い。
豚骨乳化系？海老の風味も香ばしいのは分かるが、とがし系やラーメンONEなどを好む自分としては物足りなく感じる。見た目とは違いドロ系ではない。
けれども、本店にて「オマール海老つけ麺」などを出しているので、ホントにドロ系、クリーミーなスープをやろうと思えば出来るだろう。
ここはショッピングモールの客層、ニーズに合わせているのだろう。
食べやすいことは確かである。
でも、味は薄めだが自分にとっては胃に優しいわけではなかったようだ😅
細麺ストレートが🦐海老の美味を持ち上げる。
「カラ助」で出していたかつての朝ラーを思い出す。
まあ、チャーシューをその場で切るというのは実は技術がいるので、まあこんなものかな といったところである。スライサーを導入する手もあるが。。
マヨネーズヨシ！ 私もやっぱりマヨラーなのかな？（笑）
・・・なんか、食べれば食べるほど「えび助」グループらしさを感じて、懐かしさを覚える。
このフードコートで「えび助」に初めて出会った方はぜひ国分町 「嘉一」や「らーめん骨研究所」等と同じ通りにある本店にも足を運んでいただきたい。
そして、ときに家族などで立ち寄るモールにて「えび助」を身近に体験できるのも、それはそれで良いのではないか
〜おまけ〜
「宮城食べてけさいん」コーナーがあるのですが、そこに
「金の利府梨カレー」が販売されています。
利府特産の梨をすりおろし、7種のスパイスと鶏肉を加えた、フルーティかつスパイシーなカレーです🍛
利府・森郷キャンプ場敷地内にある喫茶店「生石庵」のドリップコーヒー「KEN ORIGINAL BLEND」とともに、ぜひお試しください❣️
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