身障者手帳を返納することになる前に来年3月、一度上京することを考えていて、その際本場東京のちゃん系ラーメンを試そうと思っている。仙台市内ではフジタマ2がそれらしいが、少しアレンジを加えているようで、ちゃん系ラーメン宮城初進出❗️と公言しているのが昨年8月末にオープンした奥州製麺所である。
場所は国道4号沿いになるが、仙台方面からだと反対車線になる。お店から北側へ進み歩道橋を越えると国道6号線との合流地点通称4・6交差点があり、南へ進むとワタシがかつて仕事で毎日出入りした日本製紙岩沼工場がある。同敷地内に中華食堂大成があり、共用駐車場🅿️は20台くらい停められる。
かつてはらーめん仙代だったところの居抜きである。12月22日12時16分入店。
カレー🍛もすごく気になるが中華そば（並）のみ注文することに。
このめし無料🍚はなくても良いから中華そばの価格を下げて❗️…とのレビューも見かけたが、このめし無料が重要であることがこの後実感する。スタッフは2人で、下げ膳はこの隣りの置き場へセルフで下げるようになる。
油そばもちゃん系に則り生玉子や無料追い飯🍚で楽しめるのが興味深い
ニンニク🧄も入れたいな…😊もしかしたら、背脂とニンニクを中華そばに入れたら、かつて仙南地区で流行り現在も丸森町に実在するなるほどラーメン🍜にそっくりかも
※奥州製麺所に背脂トッピングは無い
ご飯🍚を盛り、ふりかけをかける。おそらくおじや🥣にして食べてもちょうど良いように少し硬めに炊いてある。
着丼は入店から8分後。
チャーシューとメンマが多めなのが印象的
スープを一口。
醤油と塩分がけっこう効いて、オイリーさは仕上油の部分のみ。基本あとはスッキリ飲めるがこれ以上しょっぱいと元祖一条流がんこ並みのしょっぱさになる。ある意味東京らしい🍜スープと言える。
熱い平打ち麺はそれなりにコシがあり美味しい😋❤️この麺はフジタマ2そっくりで、さすがちゃん系インスパイアというところなんだろう
チャーシューは5枚。しっかりカエシが染みて美味し😊👍 メンマも多めでこちらも味濃いめ。で、胡椒を入れると味変で美味しい😋 ニンニク🧄もきっと合うだろうが仕事中で帰社したら妻に怒られるから避けた😅
いやぁ〜
これはある意味白黒味がハッキリした江戸っ子気質⁉️というか、正直中華そば単体ではちょっと賛否両論 ご飯🍚があるから成り立つ…味のチャンネルは違うだろうが、横浜家系🍜や仙台っ子ラーメンにライス🍚が必須なのと同じ結論に達するだろう。しょっぱめのラーメン🍜でカァッと💪なったところでご飯🍚を掻き込み、時と場合によっては生玉子🥚…といった、二郎系や渡辺系とはまた違った、食べること🍜🍚🥚自体がイベントなのがちゃん系なのかもしれない。
チャーシューも厚めで最後まで楽しめた
❤️
来年3月、無事に東京行けますように…（コロナ以来ワタシは上京していない。妻は何回か行ってる🚄）
〜おまけ〜
教会⛪️のクリスマスプレゼント交換🎁で、中学生からもらった名入りタンブラーに感動
クリスマスカードには、「おもしろいところと元気なところが大好きです！」との有り難いお言葉☺️
え？ワタシはおもしろいのかしら⁈ 至ってフツーにしてるつもりだが
でわまた 次の投稿はいつになるのやら。。