あけましてあけました ～1828日目～

あけました。





今年はどんな１年になるのだろうか・・・。


だいぶ回り道をしてるから。


まだ、道のりは険しいけど、そろそろ通常運転に切り替えたいものだ。


いまは、まるでオフロード。


道なき道を進んでいる感じ。


サラリーマンは気楽な稼業だね。


道はすでに整地されているんだから。


あと２～３年はかかりそうだ。

味噌作り 3年目 ～1803日目～

今年も味噌を仕込みました。


大豆　９７０ｇ×２（その中から器１杯分を取った）


茹でた大豆が美味しかったので、つまみ食い用に分けてしまいました。


麹　　２ｋｇ


塩　　７００ｇ



去年の成功に気をよくして、さらに倍になりました。


そして分量も、去年と同様であれば、塩は１ｋｇ入れるところなのですが、塩を控えめに。


麹の割合もつまみ食いで抜いた分、多くなった。


果たして吉と出るか、凶と出るか・・・。


量が増えたから、つぶすのがとても疲れた。


ミキサーは役に立たない。

事件は境界で起きている ～1797日目～

ブログ書かない間に、また問題が発生しました。


いつになったら、負の遺産を整理できるのか・・・。


よくもここまでやってくれたもんだ。


あきれるを超えた感情しか出てきません。


もっとも今回に関しては、どれだけぶん取るかという内容なので、プラスではあるけど。


相手が正常じゃないから、長期戦になりそうだ。


粛々とやるしかない。