鯛です
お刺身には小さいから焼いて食べて」と言われましたが。。
鯛の鱗に四苦八苦しながら三枚に
アラのアクを丁寧に丁寧に。。仕事そっちのけです（笑💦
潮汁は昆布とお酒とお塩で
身は煮付けました
昨年末に中くらいの出刃を手に入れて置いて良かったです
もう少しお料理が上手だと人を喜ばすことが出来るのにな。。
素晴らしい食材を頂くとそんな風に思ったりします
学生の頃 パン屋さんのバイトで一緒だった中国国籍の友人の彼に
手相を見てもらったことがありました
『大器晩成ですよー。３０歳くらいから良くなります』って
３０歳がスタートなら５０歳くらいまでに素敵になれるかしら。。
なんてことを鯛を卸しながら思いました（＾＾*
さてさて。今日も良い一日を