春らしい天気の今日
ちょっと時期を過ぎちゃいましたが…
鮮やかな菜の花でまぜごはんまかないです♪
しらすもたっぷり！
菜の花のほろ苦さがアクセントになって美味しい～。
季節限定のおいしさ、しっかり味わいました
aritaのプレートに盛るのが定番になりつつある
まぜごはん系まかない。
具材の色が映えてきれいなんですよ～。
ちらし寿司などにも丁度良くて重宝します。
一緒にいただくおかずたちはこんな感じ。
・新玉ねぎワカメの味噌汁
・がんも煮
・アスパラつくね
・かぼちゃの南蛮酢
新玉ねぎも春ならではのおいしさですよね。
STIIKはミディアムグレーを使ってみました。
スタイリッシュなお箸ながら、
先端が竹の色そのままだからでしょうか？
いつもの食卓にも丁度いいんですよ～。
個人的におでんの印象が強いがんも。
人参や椎茸とあわせて、
だしの旨味が詰まっててとっても美味しい！
アスパラつくねは
見た目がちょっと漫画肉みたい、笑
普通のつくねと同じように
黄身をつけていただきます。
これだけで白米たくさん食べられちゃう…！
つくねの甘だれと対照的に、
丁度いい酸味が癖になりそうなかぼちゃの南蛮酢。
むくみ解消にもきく、栄養満点のかぼちゃ。
さっぱり食べられて、
ついつい手が伸びちゃう一品でした
最後に、いつぞやのブログで
酢キャベツの話が出たの覚えてる方いらっしゃるでしょうか？
遡ってみたらば2018年の5月。
なんと今も変わらず、みわこ店長の納豆酢キャベツ続いているんです。(！)
こちらは小柴シェフの手ですが
二人でまかない前に納豆まぜまぜ…。
継続は力なりとはなるほどな……と。
早々に(千切りキャベツ作りに)心挫けてしまった私は
脱帽したのでした…。
【登場したアイテム】
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