寒い日が続いてますね。
皆さん、風邪などひいてませんか？
KOZスタッフは、なんだかんだで元気です！
ちょっと調子が悪いかな？
と感じても、
病は気から・・・。
というあかねちゃんの座右の銘を聞かされ、
倒れたら負けだ～！！
と自分に気合を入れて乗り越えてます笑。
思いこみって結構大事です。
さてさて、
こんな寒い日でもみんなで食べる
暖かまかないは最高♪
今日は・・・
片栗粉クイーンの私もおススメする【あんかけキノコのうま煮】 でした 
店長みわこは、
片栗粉をスーパーフードだと思ってます！
だって、
本当に万能なんですもの。
1時間くらいは片栗粉の素晴しさを語りたいくらいです。
それはまた後日にして。
クッキングスタート★
お料理研究家のあやちゃんが作ってくれました。
あやちゃんは、
お料理教室も開催していたり、
企業のCMのお手伝いをしたり、
ひっぱりだこ このエプロンもすごく気に入ってくれて、
お料理教室の生徒さん達とお揃いで使ってくれてるんですよ★
いつも旬の食材を一番おいしい料理に変身させてくれます。
かしこまった料理だけでなく、
家庭でもある食材でパパっと作れるものが多いから
KOZスタッフも家でリピートしてる人もたくさんいるんですよ！
これでもか～～ってほど
何種類ものきのこを入れます。
キノコ類は、
天候に左右されることなく、
1年中の価格が安定していていいですよね。
ちなみに私は、
きのこもスーパーフードだと思っています！！
これも語れそう～笑。
MEYER（マイヤー)の28ｃｍフライパンにこんなに沢山のきのこちゃん。
幸せ～❤
きのこって「うま味の宝石箱」ですよね★
塩をふって他の野菜や豆腐を炒めていくと、
きのこから出たうま味がジュワー
ここで、水溶き片栗粉投入＝＝＝
うま味ととろみのハーモニー 最高。
片栗粉のとろみをつけることで
塩分もいつもより少ない味付けでOK
ピカピカの【あんかけキノコのうま煮】
完成で～す。
千段十草のボウルに盛り付けて。。。
和食は、
今日は、
KOZの定番和食器がずらり～
KOZの食器たちは、
どれと組みあわせてもぶつからないように
セレクトしてますので安心してくださいね。
あやちゃんもお気に入り！
スキャルムのエプロンお得情報★
KOZLIFEから皆様へ。。。
お得なクリスマスギフトをご用意いたしました。
仲の良いお友達みんなでお揃いにしたら
可愛いかも❤
エプロンの金額で、
ティータオルが1枚プレゼントされる
とってもお得なギフトですので
この機会にどうぞ！
★インテリアギフトもご用意いたしました★
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こちらもお得！
