「 今日のラーメン81! らぁめん道場 黒帯 本店 （札幌市北区） 」
今年の仕事のピークが過ぎ,何とか年が越せそうだ～
それにしてもよく降り積もる雪…自分の体の脂肪も冬になるとよく積もる…
でも体がラーメンを欲する。冬になると食べる頻度は週3回は行ってるかも…
今日は手稲の支店で味噌を食べた時に美味しかった「 らぁめん道場 黒帯 」の本店へ。
ずっと行きたかったが家から車で30～40分と中途半端に遠い所だったのでずっと行けなかった。
13:30過ぎに入店したが店内は満員。少しだけ待った。人気店だ。店員もテキパキ働いて好感が持てる。
注文は「 潮麺 真髄 」（730円）＋チャーシュー丼（小）（300円）。
10分位待ち先に注文。着席するとすぐに運ばれてきた。
丼ぶりからは磯の香りと美味しいそうなチャーシューの存在感が際立つ。
スープは利尻昆布、貝柱、スルメ、煮干しなどから取っているみたいでとても美味しい～
チャーシューは柔らかくメチャクチャ美味しい～
残念なのは麺。ちょっと口が悪いとパスタのような麺でもう少し自分的には腰があったらなあ～
チャーシュー丼は小でも結構な量で2枚の大振りのチャーシュー。
甘辛いタレにラーメンのチャーシューよりさらに柔らかいトロトロチャーシューでこれはヤバい！
スープもチャーシューも絶品なだけに人気がうなずける。
これに麺が自分好みだとかなりポイント高いんだけどなあ～レベルの高い店だった！
