「 今日のラーメン69! 暑い夏に冷たい塩ラーメン ・ 凡の風 （札幌市中央区） 」
暑い！
何と最高気温は33℃。最低気温も25℃とお盆明けの札幌では経験のない気温の高さ。しかも湿度が高い…
札幌に住み始めてから数年は30℃は楽勝～と思っていたが最近は30℃にびびっている…
さらに以前はからっとして暑さも最近はジメジメした蝦夷梅雨なる気候…嫌だ嫌だ…
そんな暑い日はラーメン！しかも冷たい塩ラーメンを食べに「 凡の風 」へ。
ここの塩ラーメンは出汁がとても良くチャーシューも美味しくて大好きな店だ。
ただ街中にあり混むのが嫌いな自分は足が遠くなっている。この日も店は混んでいた。
注文は「 冷たい塩ラーメン（800円） 」
かなり期待して地方のラーメン本を読みながら待つ。
ここの店主はかなり研究熱心なの多くのラーメン本があり、これがまた旅心をそそる。
特に福島県のラーメン屋には自分好みのラーメン屋が多かった。桃とラーメンを求めて福島か!?
そんな事を思っているとラーメンが運ばれてきた。
う～んなまら色艶やかで美しい～ラーメンだ！綺麗な盛り付けで透明なスープが食欲をそそる!!
スープを飲んでみる。鶏と昆布の美味しい出汁だ。これは美味しい～～
次に麺。細い麺がしなやかで喉越しが良いが自分はこれに佐野ラーメンのような麺だと嬉しいんだよな…
具はチャーシューでなく生ハム。ここのチャーシューが好きなので最初は残念と思っていたら
この生ハムが冷たい出汁によく合いメチャクチャ美味しい～～
さすがは「 凡の風 」冷たいラーメンもなまらレベルが高かった!!