「 じゃらん企画・北海道米×道産牛＝夢のプレミアム牛丼 ラ・サラマンドル（札幌市中央区） 」
毎月購入雑誌に北海道じゃらんがある。
旅に行くよりじゃらんの期間限定企画で道産食材を応援し、美味しく安く提供するのを食べに行くのが好きだ。
今回はプレミアム牛丼！
牛丼と言えば「 吉野家 」「 すきや 」「 松屋 」が御三家だが学生時代から吉牛が好きだった。
いつもネギ抜き汁だくで注文していた。今は松屋派だが…
学生時代埼玉県越谷市に住んでいた時は名前を忘れたが御三家以外の牛丼屋あった。
そこは牛皿を注文するとごはんお替り自由という商品があり、貧乏学生の自分はお金がなくなるとそこへ行き、
一杯目は汁だくのごはんと紅生姜だけで1杯目をたいらげ、2杯目も汁だくのごはんに牛皿の牛肉を三分の一を
入れたいらげ、三杯目は汁だくのごはんに残り三分の二の牛肉で三杯食べるという貧乏生活を送っていた。
そんな牛丼には想い出があるが今回はプレミアム！
しかもラ・サラマンドルというフランス料理屋。う～ん自分には似合わないオシャレなお店だ。
笑顔がカワイイお姉さんの接客が素晴らしい～。札幌は美人が多い～～
注文は「 牛肉のビール煮込み ポーチドエッグ添え 」1200円。
十勝産のゼラチン質の多いスネ肉をビールとフォンドボーで煮込み、北海道産のななつぼしを固めに炊いた
バターライスをそえたもの。なまら食欲をそそる説明でしょ（笑）
運ばれたプレミアム牛丼は…小さい…フランス料理店がゆえの小ささか!?
食べてみるスネ肉がメチャクチャ柔らかかくてこれはプレミアム!! 美味しい～～
味も上品かつ濃厚でバターライスによく合い、あっという間にたいらげた。これは美味しい～～
ただし満腹感はなし…
料金は払おうとするとあの讃岐うどんの「 はりや 」で修業をした「 寺屋 」（札幌市西区）の名刺があった。
お姉さんに訪ねるとマスターが仲良しらしい。さらにお姉さんは「 はりやを御存知でしたら東京のすみやは知ってますか？ 」と笑顔で訪ねてきた。はりやとは兄弟分ということで赤羽のすみや名前はもちろん知っていた。
彼女は東京に住んでいたことがあったらしく「 すみた 」のうどんを勧めてくれた。
まさかフランス料理店で讃岐うどんの話で盛り上がるとは…楽しい～
うどん十字軍札幌支局長の名に恥じない活動を久々にしてきた。
このことはだいちゅけ隊長に報告すべきか!?それとも村子新隊長に報告すべきか!? 悩む～…