「 今日のラーメン57 オシャレ系ラーメン noodle dining sign （札幌市中央区） 」
一度雑誌で見てからオシャレな感じと器の形も変わっていて一度行きたいと思っていた。
場所は南11西8。街中に転勤したので最近の店は中央区が多くなっている。
車で近くで通るが店がわからない。でも店の前は2回通っていた。
それは店の外観がまるで喫茶店やイタリアンのような外観でまさかラーメン屋とは思わなかった…
中に入るとこれまた綺麗。さらにバイトの女性が超綺麗で一気に気に入った!!
注文は「 甲殻出汁濃厚しょうゆ 800円 」を注文。サイドメニューのミニホタテご飯 250円をチョイス。
数分待つとラーメンの登場。
噂の器は個性が際立ち超オシャレ感を演出。ラーメンはもう食べる前からエビ、カニ甲殻類の出汁の香りが
食欲をそそる。なまら美味しいそう～～
まずはスープ。
見た目と違ってドロドロでなくすっきり入っていく。エビ好き、カニ好きにはたまない濃い味となっている。
今までの一幻などの海老スープがあったがここのスープが一番美味しいかも!!
次は麺。
さがみ屋製麺の平打ち麺である。濃厚なスープによく絡みこれまた美味しい～～
ただ残念なのが終わりの方になってくると麺のキレがなくなり出汁に負けていた感じがする。
ご主人に「 つけ麺はないんですか!? 」と訪ねると「 まだやっていないんです 」との返答。
このスープに平打ち麺なら絶対つけ麺の方が合うのになあ～～
そしてチャーシュー。
箸でも切れそうなトロトロのなまら美味しいチャーシューだった。
これは素晴らしい!!ホタテ飯は普通だったので次はミニチャーシュー丼をチョイスしたい。
個性的な店なだけでなく,久々に美味しいラーメン,ご主人も若くて礼儀正しく,バイトのお姉さんは超綺麗。
これはお気に入りのラーメン屋になる予感だ!!