「 10 秋旅Ⅱ① 初日 絶品の霜降りチャーシュー麺・ラーメン蔵（旭川市） 」
我が家のある札幌市厚別区は高速道の札幌南ICも大谷地ICも車で5分もかからないので車移動には便利がいい。海は近くにないけど日本海は車で30分で石狩湾へ、太平洋は1時間位で出れて便利。もう一つのオホーツク海は同じ北海道でも果てしなく遠い。というわけでオホーツク海が見たい！という訳のわからん理由で秋旅Ⅱは始まった。
朝9：00出発と比較的遅い出発。メチャクチャ涼しい～。
それは最初の目的地である旭川「 ラーメン蔵 」の開店時間が11：00なのでそれに合わせて出発した。
途中砂川ハイウェイオアシスで少し休憩し、旭川ラーメン蔵には11：00の開店に2，3分遅れた。もう疲れた～。
そこには店の中に入れない家族4人がいてその後ろに並ぶ。札幌では混んでる所は避けているので滅多に並ぶことがない。讃岐うどんの「 はりや 」で並んだ以来か!?
それでも麺が細く回転が速いのでそれほど待たなかった。
自分の中で旭川ラーメンは「 山頭火 」が好きな位で、麺が細くてあまり好きになれなかった。ここはネットでチャーシューが美味しいそうだったので選んだが、これほどまで人気とは…
（北海道ウォーカーで塩ラーメン部門3位と後で判明）注文は贅沢に一番高い霜降りチャーシューメン（1100円）
店員さんもテキパキ働き活気がある。これは期待が高まる。運ばれてきた。
これは凄い肉のボリュームだ！チャーシューでも豚のホホ肉、バラ肉、角煮など種類の違う肉がこれでもかと入りどれも柔らかくてメチャクチャ美味しい～。これは数あるチャーシューの美味しい店でもトップかも…
さすが1000円以上は取るだけはある。そしてスープ。豚骨スープでクリーミーな所が山頭火に似ているが、
山頭火よりキレもコクもあり断然美味しい～（これも後で聞いたがご主人は山頭火で修業していたらしい。完全に逆転したと言える）スープだけでもどんどん入る。ご飯との相性もバッチリ！
ただ麺は細くて悪くないが、スープも濃いのでもう少し太くていいのになあ…このマイナス点で99点だ!!
店を出るころは11：30を過ぎていたがどんどん列は長くなっていた。これは頷ける。
麺屋・高橋とはまったく違ったタイプだが自分的には双壁なラーメンだった。
旅の最初にガツンとインパクトのあるラーメンに出会えた!!