「富永」「オハラ」と朝から驚愕の麺に出会い、クライマックスが来たかのように余韻に浸りながらだいちゅけ隊長の運転で高松にトンボ帰り。憧れの「山」へ向かった。約束の時間に10分遅れで到着。
凄いぞ隊長！すでのきよしさんとすずちゃんは到着しており笑顔でお出迎え。坂道を上がり、瀬戸内海を見下ろすロケーションは期待度が高まる。いよいよ憧れの山の店内に入った！
・ 山 ★★★★★ 冷玉小 180円 11：15着
広くて天井が高く開放的。清潔で綺麗な室内にはソファーまであり、だいちゅけ隊長をいつもVIP待遇で迎えるみたいだ。まずはお母さんとご対面。明るく笑顔が素敵な方で気さくなのでこちらまで明るい気持ちにさせてくれる素晴らしい方だ。次にいよいよ若きご主人とのご対面。丁寧な挨拶をしてくれて、こちらも恐縮してしまう。もっと話たかったが開店後の忙しい時間なので遠慮したが、真面目そうなご主人は真剣に黙々と仕事をしていた。
注文はだいちゅけさん推奨の冷玉！180円は安い。（後日山のブログを見たら釜抜きも人気があるそうだ）トッピングも美味しいそうでかき揚げはなんと50円!!手が出かけたが後々のことも考え我慢したがちょっぴり後悔（今回のうどん旅では大好きなかき揚げを一度も食べなかった…）
だいちゅけ隊長のVIP席あるソファーで4人で待つ。うどんが運ばれてきた。
ツヤツヤピカピカのうどんに白身を抜いた黄身だけの卵が食欲をそそる。美しい～。
早速いただく。卵をかき混ぜて麺を食べると…強烈な腰が口内暴力を起こす。喉を通すと美味しい～。
正統派讃岐うどんというか武骨な男麺でメチャクチャ美味しい～。隊長はもちろん、きよしさんもすずちゃんも絶賛。さすが憧れの山！（内心、朝から富永、オハラと凄い麺にあってブログに書くことも考えると少しだけビビっていたが杞憂に終わりほっとする）*チョコまでもらいありがとうございます。
だいちゅけ隊長が言っていた味はもちろん、店主やお母さんの人柄、店のロケーションなど食べる人の事を考えた素晴らしいお店だった！（後から一緒になるだいちゅけ隊長の長男、次男に「どこのうどんが好き？」と質問すると二人とも「山！」と答えた。こんな所も老若男女を虜にしている山たる所以!？）
ゆったりとした時間が流れ、もう少しゆっくりしたかったがまだまだうどん巡礼が続くので失礼した。
瀬戸内海を望む高台から眺めが気持ちいい！
山去りがたし… 山のご主人さま、また訪問した時はよろしくお願いしますね!!