一晩寝かせた酒粕ケーキの試食

昨日作りました酒粕で作ったケーキ。

「冷蔵庫で冷やして一晩寝かせた方が味がなじんでチーズケーキみたいに美味しくなる」

とレシピに書いてあったので、今日はお楽しみの試食です♪

ネットでみつけたレシピを参考に、家にあるもので・・・

酒粕１００ｇ、てんさい糖６０ｇ、ホットケーキミックス１００ｇ、

オリーブ油　大さじ３、全卵　２個、

ポッカレモン１００　大さじ３、スキムミルク３０ｇ、水２７０ｃｃをミキサーにかけてオーブンで焼いただけ。

何か表面に塗ったわけではないのにツヤツヤ

焼きたて熱々状態での見た目はぷるぷるしたプリンっぽい感じでしたが

今日はちょっと落ち着いて、包丁を入れた感覚はしっとりした感じ。

(￣～￣*)モグモグ…

まず、酒粕の香りがします。

味は、チーズケーキじゃないと思います(笑)　甘酒の味。

食感はチーズケーキっぽいです。

プリンとケーキの間みたい。

普通のケーキよりも水分量が多いレシピなのかもしれません。

想像していたのとは違うけど、これはこれで美味しいです。

酒粕の香りを活かしたアレンジをするなら

レーズンなどの甘酸っぱいドライフルーツを入れても美味しいと思うし、

ココアを追加するかして、チョコレート味にしても美味しいかも

さぁ、一息ついたら、昨日のレッスンの復習をして

歌の練習頑張ります

来週に迫りました。皆さん是非お越しください

３月２日（木）　
◎神奈川県藤沢市湘南台文化センター市民シアター
「春の歌祭り」
出演（順不同・敬称略）：大江裕、小桜舞子、岸井千恵子、清水ひとし、小檜山恵
１回目開場１２：３０　開演１３：００
２回目開場１６：３０　開演１７：００
全席指定￥４，５００
（問）(有)オミヤマ企画　０３－３５８７－０３８０

【イベント・コンサート】

３月２２日（水）
◎東京都中野区なかのＺＥＲＯ小ホール
「東京演歌ライブなかのVol.215～春爛漫！歌謡パレード!!～」
出演（順不同・敬称略）：島津悦子、北野まち子、小桜舞子、走裕介、藤井香愛、舞乃空
開場１３：００～　　開演１３：３０～
全席指定￥２，０００　※一般発売日　1月18日（水）10：00～
(問)なかのZEROチケットセンター　０３－３３８２－９９９０

３月２４日（金）
◎埼玉県入間市産業文化センター
「第２回茶のみ会歌謡祭in入間」ゲスト
出演（順不同・敬称略）：小桜舞子、一条貫太、織田みさ穂、深山ゆり（司会）
開場９：３０　　開演１０：００
全席指定￥３，５００
（問）茶のみ会仲間連盟事務局（羽生）０９０－３２４０-０７３８

３月２８日（火）※完売しました
◎岐阜県加茂郡川辺町かしおゴルフ場
「春の歌まつり　小桜舞子ショー」
開場１６：３０　開演１７：３０
料金￥５，０００（お弁当付）※料金当日払い。当日キャンセルは料金をいただきます。
（問）小桜舞子ファンクラブ岐阜県支部　０９０－５２７２－６６４９（石川さま）

【その他、近々のスケジュール】

３月　３日（金）
テレ玉「大木あつしと戸子台ふみやのここ一番の歌謡曲」６：４５～放送